Entrante

Corazones de alcachofa al carbón con mojo rojo thai y nuestro huevo 64º

Principales

Tataki de atún rojo con crujiente de zanahoria, tierra de olivas y ensalada de brotes tiernos con cebolla morada encurtida

Solomillo cube con tempura de patatas

Postre

Corazón de frambuesa y vainilla con helado de caramelo de violetas y caprichos dulces

Bebida

Botella Martínez Lacuesta D.O. Rioja